CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON – POLIME.TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ. Hướng dẫn giải bài tập số 1, 2, 3, 4 trang 158 SGK Hóa lớp 9 cơ bản

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON – POLIME.TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ.

Hướng dẫn giải bài tập số 1, 2, 3, 4 trang 158 SGK Hóa lớp 9 cơ bản

Tóm tắt lý thuyết : Tinh bột và xenlulozơ

A. Tinh bột

I. Trang thái thiên nhiên, tính chất vật lý và cấu tạo phân tử

– Tinh bột có trong các loại hạt củ, quả như lúa ngô khoai chuối xanh…

– Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.

– Công thức phân tử của tinh bột là (-C₆H₁₂O₅-)_n. Phân tử gồm nhiều mắt xích -C₆H₁₂O₅– liên kết với nhau, số mắt xích trong phân tử tinh bột n ≈ 1200 – 6000.

II. Tính chất hóa học.

1. Phản ứng thủy phân

Khi đun nóng trong dung dịch axit loãng, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON – POLIME.TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ. Hướng dẫn giải bài tập số 1, 2, 3, 4 trang 158 SGK Hóa lớp 9 cơ bản, bai tap hoa 9 chuong 5, giải bài tập hóa học 9 chương 4,