CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON – POLIME.TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ.
Hướng dẫn giải bài tập số 1, 2, 3, 4 trang 158 SGK Hóa lớp 9 cơ bản
Tóm tắt lý thuyết : Tinh bột và xenlulozơ
A. Tinh bột
I. Trang thái thiên nhiên, tính chất vật lý và cấu tạo phân tử
– Tinh bột có trong các loại hạt củ, quả như lúa ngô khoai chuối xanh…
– Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
– Công thức phân tử của tinh bột là (-C6H12O5-)n. Phân tử gồm nhiều mắt xích -C6H12O5– liên kết với nhau, số mắt xích trong phân tử tinh bột n ≈ 1200 – 6000.
II. Tính chất hóa học.
1. Phản ứng thủy phân
Khi đun nóng trong dung dịch axit loãng, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ
Hãy có thời gian cho cả công việc và hưởng thụ; khiến mỗi ngày vừa hữu ích vừa thoải mái, và chứng tỏ rằng bạn hiểu giá trị của thời gian bằng cách sử dụng nó thật tốt. Và rồi tuổi trẻ sẽ tươi vui, và tuổi già không có nhiều hối tiếc, và cuộc đời sẽ là một thành công tươi đẹp.
Have regular hours for work and play; make each day both useful and pleasant, and prove that you understand the worth of time by employing it well. Then youth will be delightful, old age will bring few regrets, and life will become a beautiful success.
Louisa May Alcott
